Особливості виробництва м’яких сирів
dc.contributor.author | Рябченко, Наталія Олександрівна | |
dc.date.accessioned | 2014-04-09T07:20:16Z | |
dc.date.available | 2014-04-09T07:20:16Z | |
dc.date.issued | 2013 | |
dc.description.abstract | Розглянуто питання щодо асортименту і класифікації м’яких сирів, особливості їх виготовлення. The question as to assortment and classification of soft cheeses, especially their manufacture. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Рябченко, Н. О. Особливості виробництва м’яких сирів / Н. О. Рябченко // Продукты & ингредиенты. – 2013. – №8 (105). – С. 26-28. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13843 | |
dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
dc.subject | м'який сир | uk_UA |
dc.subject | виробництво | uk_UA |
dc.subject | soft cheese | uk_UA |
dc.subject | production | uk_UA |
dc.subject | кафедра експертизи харчових продуктів | |
dc.title | Особливості виробництва м’яких сирів | uk_UA |
dc.type | Article | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- statya_Ryabchenko.pdf
- Розмір:
- 98.18 KB
- Формат:
- Adobe Portable Document Format
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: