Вплив пакувальних матеріалів на подовження гарантійного терміну зберігання кондитерських виробів пінної структури

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШаповалова, Наталія Петрівна
dc.date.accessioned2015-05-22T07:23:48Z
dc.date.available2015-05-22T07:23:48Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractДосліджено вплив паковальних матеріалів на зміну якості кондитерських виробів пінної структури під час зберігання. Доведено ефективність пакування збивних кондитерських виробів у біоксально орієнтовані поліпропіленові пакети з високими бар’єрними властивостями. The influence of packaging materials to change the quality of the confectionery foam structure during storage. The efficiency package Pastila confectionery biaxially-oriented polypropylene bags with high barrier properties.uk_UA
dc.description.sponsorshipШаповалова Наталія Петрівнаuk_UA
dc.identifier.citationШаповалова, Н. П. Вплив пакувальних матеріалів на подовження гарантійного терміну зберігання кондитерських виробів пінної структури / Н. П. Шаповалова // Молодий вчений : науковий журнал. - 2015. - № 2 (17), Ч. V. - С. 23-26.uk_UA
dc.identifier.issn2304-5809
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20611
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.publisherГельветикаuk_UA
dc.subjectзефірuk_UA
dc.subjectпастилаuk_UA
dc.subjectлукумuk_UA
dc.subjectбіоксально орієнтовані поліпропіленові пакетиuk_UA
dc.subjectzephyruk_UA
dc.subjectpastilauk_UA
dc.subjectlukumuk_UA
dc.subjectbiaxially-oriented polypropyleneuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleВплив пакувальних матеріалів на подовження гарантійного терміну зберігання кондитерських виробів пінної структуриuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pakovanya.pdf
Розмір:
606.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті