Склад суміші мікроорганізмів для виробництва сирокопчених та сиров'ялених м'ясних продуктів (Патент на винахід № 102931)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorВоронцов, Олександр Олександрович
dc.contributor.authorШколоберда, Олег Васильович
dc.date.accessioned2013-10-11T11:47:53Z
dc.date.available2013-10-11T11:47:53Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractСклад суміші мікроорганізмів для виробництва сирокопчених та сиров'ялених м'ясних продуктів, що включає Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei, Micrococcus varians, який відрізняється тим, що додатково містить Pediococcus cerevisiae, Propionibacterium shermanii, Bifidobacterium longum.uk_UK
dc.identifier.citationПатент МПК (2013.01) C12N1/20 (2006.01) A22C 11/00 Склад суміші мікроорганізмів для виробництва сирокопчених та сиров'ялених м'ясних продуктів / Воронцов О. О., Школоберда О. В.; Національний університет харчових технологій; № а 2012 04317; заявл. 06.04.2012; опубл. 27.08.2013, Бюл. № 16.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10307
dc.language.isoukuk_UK
dc.subjectсирокопчений м'ясопродуктuk_UK
dc.subjectсуміші мікроорганізмівuk_UK
dc.subjectсиров'ялений м'ясопродуктuk_UK
dc.subjectкафедра біотехнології і мікробіології
dc.titleСклад суміші мікроорганізмів для виробництва сирокопчених та сиров'ялених м'ясних продуктів (Патент на винахід № 102931)uk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
1.pdf
Розмір:
107.79 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти