Використання локальних функціональних інгредієнтів у коктейлях закладів готельно-ресторанного бізнесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевченко, Ілля Вячеславович
dc.contributor.authorПушка, Ольга Сергіївна
dc.date.accessioned2025-06-12T08:51:09Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ статті проаналізовано доцільність використання локальних функціональних інгредієнтів у коктейлях закладів готельно-ресторанного бізнесу України
dc.description.abstractThe article analyzes the feasibility of using local functional ingredients in cocktails of Ukrainian hotel and restaurant establishments
dc.identifier.citationШевченко, І. В. Використання локальних функціональних інгредієнтів у коктейлях закладів готельно-ресторанного бізнесу / І. В. Шевченко, О. С. Пушка // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 3. – С. 276.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8016-4889
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47979
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.subjectготельно-ресторанний бізнес
dc.subjectфункціональний інгредієнт
dc.subjectкоктейль
dc.subjecthotel and restaurant business
dc.subjectfunctional ingredient
dc.subjectcocktail
dc.titleВикористання локальних функціональних інгредієнтів у коктейлях закладів готельно-ресторанного бізнесу
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
276.pdf
Розмір:
1.31 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей