Дослідження хімічного складу мускатного горіху різного географічного походження

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСорока, Анастасія Анатоліївна
dc.contributor.authorРубанка, Катерина Володимирівна
dc.date.accessioned2022-10-04T13:11:05Z
dc.date.available2022-10-04T13:11:05Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractРобота присвячена вивченню хімічного складу мускатного горіху вирощеного в Індії, Індонезії та Китаю. Проведена порівняльна оцінка вмісту окремих сполук мускатного горіху. Зроблені припущення, що до впливу георафічного походження мускатного горіха на його хімічних склад. The thesis is devoted to the study of the chemical composition of nutmeg grown in India, Indonesia and China. A comparative assessment of the content of individual nutmeg compounds was carried out. Assumptions are made about the influence of the geographic origin of nutmeg on its chemical composition.uk_UA
dc.identifier.citationРубанка, К. Дослідження хімічного складу мускатного горіху різного географічного походження / К. Рубанка, А. Сорока // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15-16 квітня 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч 1. – С. 237uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38020
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології консервуванняuk_UA
dc.subjectмускатний горіхuk_UA
dc.subjectхімічний складuk_UA
dc.subjectмісце вирощуванняuk_UA
dc.subjectnutmeguk_UA
dc.subjectchemical compositionuk_UA
dc.subjectplace of cultivationuk_UA
dc.titleДослідження хімічного складу мускатного горіху різного географічного походженняuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
НУХТ_2021_2.pdf
Розмір:
565.8 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій