Перспективы производства полуфабрикатов

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorТимчук, Алла Викторовна
dc.contributor.authorГрек, Елена Викторовна
dc.date.accessioned2013-04-02T21:14:28Z
dc.date.available2013-04-02T21:14:28Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractВ статье представлен анализ продуктовой линейки выпуска замороженых полуфабрикатов и опредиления целесообразности использования дефростированого сырья растительного и животного происхождения.The paper presents an analysis of the product line of frozen semifinished and determine the need for defrost raw materials vegetable and animal origin.uk_UK
dc.identifier.citationТимчук, А. В. Перспективы производства полуфабрикатов / А. В. Тимчук, Е. В. Грек // Украина – Болгария – Европейский союз : современное состояние и перспективы : международная научно-практическая конференция. – 2012. – Т. 1. – С. 227-231.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7210
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectполуфабрикатыuk_UK
dc.subjectзамораживаниеuk_UK
dc.subjectдефростированое сырьеuk_UK
dc.subjectfreezinguk_UK
dc.subjectsemifinisheduk_UK
dc.subjectdefrost raw materialuk_UK
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleПерспективы производства полуфабрикатовuk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
16469.pdf
Розмір:
2.17 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій