Дослідження впливу порошку із моркви на якість збагаченого вершкового масла

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЖмура, Ірина
dc.contributor.authorВашека, Оксана Миколаївна
dc.contributor.authorРашевська, Тамара Олексіївна
dc.date.accessioned2013-12-23T15:10:51Z
dc.date.available2013-12-23T15:10:51Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractПроведений комплекс досліджень довів доцільність використання порошку із моркви для збагачення вершкового масла.uk_UK
dc.identifier.citationЖмура, І. Г. Дослідження впливу порошку із моркви на якість збагаченого вершкового масла / І. Г. Жмура, О. М. Вашека, Т. А. Рашевская // Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочних галузей : II міжнародна науково-практична конференція. - К.: НУХТ, 2013. - С. 108.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12399
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectвершкове масло збагаченеuk_UK
dc.subjectпорошок морквиuk_UK
dc.subjectbutteruk_UK
dc.subjectcarrot powderuk_UK
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктів
dc.titleДослідження впливу порошку із моркви на якість збагаченого вершкового маслаuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
10.pdf
Розмір:
68.73 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій