Склад замороженого йогуртного продукту (патент на корисну модель № 133068)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУстименко, Ігор Миколайович
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.date.accessioned2019-04-22T08:56:09Z
dc.date.available2019-04-22T08:56:09Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractСклад замороженого йогуртного продукту. Як жировий компонент використовують харчові емульсії на основі купажованих олій та замінника молочного жиру, отриманий методом ензимної переетерифікації, як натуральний барвник – рослинне вугілля, також продукт містить пребіотик. Composition of frozen yogurt product. As a fatty component, using food emulsions, as a natural dye - vegetable coal, also contains prebiotic.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 133068 UA, МПК А23G 9/00 (2019.01) Склад замороженого йогуртного продукту / Устименко І.М., Поліщук Г.Є; заявник Національний університет харчових технологій. — № а 2018 09681; заявл. 27.09.2018 ; опубл. 25.03.2019, Бюл. № 6, 2019 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29044
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectхарчова емульсіяuk_UA
dc.subjectказеїнат натріюuk_UA
dc.subjectзаморожений йогуртuk_UA
dc.subjectfood emulsionuk_UA
dc.subjectsodium caseinateuk_UA
dc.subjectfrozen yogurtuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleСклад замороженого йогуртного продукту (патент на корисну модель № 133068)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
133068.pdf
Розмір:
1.16 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти