Удосконалення технології квасу «Український» з використанням сухої комбінованої закваски

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДанилевська, Людмила Вікторівна
dc.date.accessioned2016-06-30T08:53:00Z
dc.date.available2016-06-30T08:53:00Z
dc.date.issued2003
dc.identifier.citationДанилевська, Л. В. Удосконалення технології квасу «Український» з використанням сухої комбінованої закваски / Л. В. Данилевська // Розроблення, дослідження і створення продуктів функціонального харчування, обладнання та нових технологій для харчової і переробної промисловості : 69-та наукова конференція молодих вчених, аспірантів і студентів, 22 – 24 квітня 2003 р. – К. : НУХТ, 2003. – Ч. 2. - С. 19.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23722
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectзакваскаuk_UA
dc.subjectквасuk_UA
dc.subjectдріжджіuk_UA
dc.subjectsourdoughuk_UA
dc.subjectleavenuk_UA
dc.subjectyeastuk_UA
dc.titleУдосконалення технології квасу «Український» з використанням сухої комбінованої закваскиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
2003.PDF
Розмір:
282.88 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей