Удосконалення технології січених напівфабрикатів профілактичного призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЧерноус, Катерина Вікторівна
dc.contributor.authorКрижова (Венглюк), Юлія Петрівна
dc.date.accessioned2013-09-23T06:49:11Z
dc.date.available2013-09-23T06:49:11Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозроблені рецептури січених напівфабрикатів, які включають м'ясо різних видів тварин і птиці, харчові волокна, екструзійне борошно та інші інгредієнти. The recipe of chopped semi-finished foods, which include different sorts of animal and bird meat, dietary fiber, extrusion flour and other ingredients are developed.uk_UK
dc.identifier.citationЧерноус, К. В. Удосконалення технології січених напівфабрикатів профілактичного призначення / К. В. Черноус, Ю. П. Крижова : Матеріали другої Міжнародної науково-технічної конференції «Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей», м. Київ, НУХТ, 20-21 березня 2013. - С. 37-38 .uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/9815
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectекструзійне борошноuk_UK
dc.subjectінгредієнтиuk_UK
dc.subjectнапівфабрикатиuk_UK
dc.subjectхарчові волокнаuk_UK
dc.subjectм'ясоuk_UK
dc.subjectextrusion flouruk_UK
dc.subjectingredientsuk_UK
dc.subjectsemi-finished foodsuk_UK
dc.subjectdietary fiberuk_UK
dc.subjectmeatuk_UK
dc.titleУдосконалення технології січених напівфабрикатів профілактичного призначенняuk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
St4.pdf
Розмір:
78.14 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій