Дослідження впливу рас дріжджів на формування якості рожевих сухих виноматеріалів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМартинюк, Ольга Русланівна
dc.contributor.authorБілько, Марина Володимирівна
dc.date.accessioned2016-06-22T06:47:23Z
dc.date.available2016-06-22T06:47:23Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractДослідження впливу рас дріжджів на хімічний склад та формування органолептичних показників якості рожевих сухих виноматеріалів; The influence of yeast races on the chemical composition and the formation of organoleptic quality dry pink wine.uk_UA
dc.identifier.citationМартинюк, Ольга. Дослідження впливу рас дріжджів на формування якості рожевих сухих виноматеріалів / Ольга Мартинюк, Марина Білько // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 82 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. - Ч. 1. - С. 249.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/23694
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваuk_UA
dc.subjectрожеві сухі виноматеріалиuk_UA
dc.subjectсуслоuk_UA
dc.subjectбродінняuk_UA
dc.subjectpink wine materialsuk_UA
dc.subjectmashuk_UA
dc.subjectfermentationuk_UA
dc.titleДослідження впливу рас дріжджів на формування якості рожевих сухих виноматеріалівuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
31 (1).pdf
Розмір:
366.56 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Матеріали конференцій