Дослідження впливу рас дріжджів на формування якості рожевих сухих виноматеріалів
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Дослідження впливу рас дріжджів на хімічний склад та формування органолептичних показників якості рожевих сухих виноматеріалів;
The influence of yeast races on the chemical composition and the formation of organoleptic quality dry pink wine.
Description
Citation
Мартинюк, Ольга. Дослідження впливу рас дріжджів на формування якості рожевих сухих виноматеріалів / Ольга Мартинюк, Марина Білько // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : 82 Міжнародна наукова конференція молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К. : НУХТ, 2016. - Ч. 1. - С. 249.