Ковбаса варено-копчена «Карпатська» (Патент на корисну модель № 85604)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛозинський, Іван Романович
dc.contributor.authorСтрашинський, Ігор Мирославович
dc.date.accessioned2014-03-20T08:07:06Z
dc.date.available2014-03-20T08:07:06Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозроблено варено-копчену ковбасу, що містить свинину напівжирну, кухонну сіль, перець чорний, нітрит натрію, яка відрізняється тим, що додатково містить м’ясо косулі в кількості 48-54 %. Have been developed a boiled-smoked sausages which containing pork, salt, black pepper, sodium nitrite, which is characterized in that it further comprises a roe deer meat in quantities of 48-54%.uk_UA
dc.identifier.citationПатент на корисну модель № 85604 Україна, МПК A23L 1/31 (2006.01) Ковбаса варено-копчена «Карпатська» / Лозинський І. Р., Страшинський І. М. ; заявник і патентовласник Національний університет харчових технологій. - № 2013 06734 ; заявл. 29.05.2013 ; опубл. 25.11.2013, Бюл. № 22.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13267
dc.subjectковбасаuk_UA
dc.subjectм'ясо косуліuk_UA
dc.subjectsausageuk_UA
dc.subjectmeat roe deeruk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКовбаса варено-копчена «Карпатська» (Патент на корисну модель № 85604)uk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
karpatska.pdf
Розмір:
479.38 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти