Використання харчових добавок у виробництві маргарину

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛисенко, Тетяна Миколаївна
dc.contributor.authorУсатюк, Світлана Іванівна
dc.contributor.authorТищенко (Усатюк), Олена Михайлівна
dc.date.accessioned2018-05-12T07:34:51Z
dc.date.available2018-05-12T07:34:51Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractРозглянуто питання використання харчових добавок у виробництві маргарину. The questions of use of food additives in the production of margarine are considered.uk_UA
dc.identifier.citationЛисенко, Т. Використання харчових добавок у виробництві маргарину / Т. Лисенко, С. Усатюк, О. Тищенко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 84 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 23–24 квітня 2018 р. – К. : НУХТ, 2018. – Ч. 1. – С. 61.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/27384
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectмаргаринuk_UA
dc.subjectmargarineuk_UA
dc.subjectхарчові добавкиuk_UA
dc.subjectfood additivesuk_UA
dc.subjectконсервантuk_UA
dc.subjectpreservativeuk_UA
dc.subjectантиоксидантuk_UA
dc.subjectantioxidantuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справиuk_UA
dc.titleВикористання харчових добавок у виробництві маргаринуuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
margarine.pdf
Розмір:
281.16 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей