Characteristics of protein preparations

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorFursik, Oksana
dc.contributor.authorStrashynskyi, Igor
dc.contributor.authorPasichnyi, Vasyl
dc.date.accessioned2017-12-13T12:55:07Z
dc.date.available2017-12-13T12:55:07Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractThe intake the healthy and essential food components is crucial for a modem man, and among them proteins occupy a very important place. It is meat industry that provides the population with food, which is the main source of protein nutrition.uk_UA
dc.identifier.citationFursik, O. Characteristics of protein preparations / O. Fursik, I. Strashynskyi, V. Pasichny // Central European Congress on Food 2016 — Food Science for Well - being CEFood 2016 : Book of Abstracts. - 23-26 May 2016. — K. : NUFT, 2016. — P. 314.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/26379
dc.language.isoenuk_UA
dc.subjectбілкові преператиuk_UA
dc.subjectсоєві білкиuk_UA
dc.subjectбілки з свинячої дермиuk_UA
dc.subjectпорошок сироваткиuk_UA
dc.subjectамінокислотний складuk_UA
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectprotein preparationsuk_UA
dc.subjectsoy proteinsuk_UA
dc.subjectproteins from porcine dermisuk_UA
dc.subjectwhey powderuk_UA
dc.subjectamino acid compositionuk_UA
dc.subjectbiological valueuk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.titleCharacteristics of protein preparationsuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
pas.pdf
Розмір:
3.69 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій