Characteristics of protein preparations
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
The intake the healthy and essential food components is crucial for a modem man, and among them proteins occupy a very important place. It is meat industry that provides the population with food, which is the main source of protein nutrition.
Опис
Бібліографічний опис
Fursik, O. Characteristics of protein preparations / O. Fursik, I. Strashynskyi, V. Pasichny // Central European Congress on Food 2016 — Food Science for Well - being CEFood 2016 : Book of Abstracts. - 23-26 May 2016. — K. : NUFT, 2016. — P. 314.