Загальна класифікація харчових добавок, що використовуються у виробництві горілок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКузьмін, Олег Володимирович
dc.contributor.authorОносова, Ірина Андріївна
dc.contributor.authorЛовягін, Олександр Миколайович
dc.date.accessioned2017-06-06T13:06:37Z
dc.date.available2017-06-06T13:06:37Z
dc.date.issued2011
dc.description.abstractУ статті приведено новітні дані для розробки та класифікації харчових добавок, які використовуються у виробництві горілок та горілок особливих. В статье приведены новейшие данные для разработки и классификации пищевых добавок, которые используются в производстве водки и водки особой. The article presents the latest data for the development and classification of food additives that are used in the production of vodka and vodka special.uk_UA
dc.identifier.citationКузьмін, О. В. Загальна класифікація харчових добавок, що використовуються у виробництві горілок / О. В. Кузьмін, І. А. Оносова, О. М. Ловягін // Обладнання та технології харчових виробництв : темат. зб. наук. пр. – Донецьк : ДонНУЕТ, 2011. – Вип. 27. – С. 332-339.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/25472
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectгорілкаuk_UA
dc.subjectводкаuk_UA
dc.subjectvodkauk_UA
dc.subjectхарчові добавкиuk_UA
dc.subjectпищевые добавкиuk_UA
dc.subjectfood additivesuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.titleЗагальна класифікація харчових добавок, що використовуються у виробництві горілокuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Загальна_класифікація_харчових_добавок.pdf
Розмір:
378.49 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Тези доповідей