Вплив передобробки пшеничної соломи на синтез ксиланаз мікроміцетом Fennelia fllavipes 2608
Вантажиться...
Файли
Дата
2014
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Ксиланази - ферменти, що розкладають лінійний полісахарид бета-1,4-ксилан
до ксилози, руйнуючи, таким чином, геміцеллюлози - один з основних компонентів
клітинних стінок рослин. Ксиланази використовують у виробництві кормів для
тварин. Попередня обробка силосу і зернових кормів ксиланазами покращує
харчову цінність і покращує травлення у жуйних.
Ksylanazy - enzymes which decompose a linear polysaccharide beta-1,4-ksylan
to xylose, destroying thus hemicelluloses - one of the main components
cell walls of plants. Ksylanazy used in the manufacture of feed for
animals. Pretreatment of silage and grain feed ksylanazamy improves
nutritional value and improves digestion in ruminants.
Опис
Ключові слова
ксиланази, гриб, солома, ksylanazy, mushroom, straw, кафедра біотехнології і мікробіології
Бібліографічний опис
Неклева, Ю. С. Вплив передобробки пшеничної соломи на синтез ксиланаз мікроміцетом Fennelia fllavipes 2608 / Ю. С. Неклева, В. О. Красінько, С. О. Сирчін // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 489.