Вплив змочуваності тепловіддавальної поверхні на ріст парової бульбашки

Ескіз

Дата

2012

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

На підставі аналізу топографії теплообмінної поверхні визначено умови активації пори, на якій утворюється і росте парова бульбашка. Отримано значення температурного напору, що відповідає початку процесу пароутворення. Проаналізовано умови кипіння у вакуумі на гідрофільних і гідрофобних поверхнях.
On the basis of analysis of a topography of a heat-transport surface the conditions of pores are defined. On which one the steam bubble will be derivated. The significances of a thermal head are received. That corresponds (meets) to the beginning of process of vapourization. The analysis conditions of boiling in conditions of vacuum on hydrophylic and hydrophobic surfaces is executed.

Опис

Ключові слова

топографія, теплообмін, парова бульбашка, кипіння, вакуум, topography, heat-transport, vapor bubl, boiled, vakuum, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв

Бібліографічний опис

Кулінченко, В. Р. Вплив змочуваності тепловіддавальної поверхні на ріст парової бульбашки / В. Р. Кулінченко, І. К. Мотуз // Наукові праці УДУХТ. - 2002. - № 12. – С. 36–38.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced