Інтенсифікація процесу екстрагування при виробництві гірких настоянок

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРибачок, Альбіна Вікторівна
dc.contributor.authorЧорний, Валентин Миколайович
dc.contributor.authorМисюра, Тарас Григорович
dc.contributor.authorПопова, Наталія Вікторівна
dc.date.accessioned2019-06-13T07:36:15Z
dc.date.available2019-06-13T07:36:15Z
dc.date.issued2015
dc.description.abstractРозглянуто вплив температури та механічного перемішування на швидкість проходження процесу екстрагування пряно-ароматичної сировини. Встановлено вплив гідромодуля, виду екстрагенту та сировини на процес вилучення вітаміну С і фенольних речовин з пряно-ароматичної сировини. The influence of temperature and mechanical mixing in the extraction process speed of aromatic raw materials were considered. The influence of hydrological, type of extractant and extraction of raw materials to process vitamin C and phenolic compounds with aromatic raw materials were established.uk_UA
dc.identifier.citationІнтенсифікація процесу екстрагування при виробництві гірких настоянок / А. В. Рибачок, В. М. Чорний, Т. Г. Мисюра, Н. В. Попова // І нноваційні енерготехнології : збірник праць V Міжнародної науково-практичної конференції,7–11 вересня 2015 р. – Одеса : ОНАХТ, 2015. – С. 159-162.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29693
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectекстрагуванняuk_UA
dc.subjectпряно-ароматична сировинаuk_UA
dc.subjectгірка настоянкаuk_UA
dc.subjectнастоюванняuk_UA
dc.subjectextractionuk_UA
dc.subjectspicy aromatic raw materialsuk_UA
dc.subjectbitter tinctureuk_UA
dc.subjectinfusionuk_UA
dc.subjectкафедра процесів і апаратів харчових виробництвuk_UA
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктівuk_UA
dc.titleІнтенсифікація процесу екстрагування при виробництві гірких настоянокuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Інтенсифікація процесу екстрагування при виробництві гірких настоянок.pdf
Розмір:
188.04 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій