Особливості ідентифікації небезпечних факторів для оператора ринку малої потужності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorНегода, Дар’я Едуардівна
dc.contributor.authorПетруша, Оксана Олександрівна
dc.date.accessioned2024-06-11T07:05:48Z
dc.date.available2024-06-11T07:05:48Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractВизначення критичних контрольних точок на хлібопекарському підприємстві являє собою аналіз всіх етапів виробництва, оцінки появи небезпечних факторів. Система управління безпечністю дозволяє ідентифікувати конкретні види небезпечних факторів та проводити заходи щодо їх контролю
dc.description.abstractDetermination of critical control points at a bakery enterprise is an analysis of all stages of production, assessment of the occurrence of hazards. The management system safety management system allows you to identify specific types of hazards and take measures to control them
dc.identifier.citationНегода, Д. Особливості ідентифікації небезпечних факторів для оператора ринку малої потужності / Д. Негода, О. Петруша // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч. 1. – С. 98.
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-6009-127X
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43413
dc.language.isouk
dc.subjectхлібопекарське виробництво
dc.subjectbakery production
dc.subjectнебезпечні фактори
dc.subjectdangerous factors
dc.subjectНАСРР
dc.subjectкафедра експертизи харчових продуктів
dc.titleОсобливості ідентифікації небезпечних факторів для оператора ринку малої потужності
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Negoda, Petrusha_ 87 NUFT.pdf
Розмір:
713.32 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей