Розширення асортименту солодких страв для кафе кондитерської

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПугач, Юлія Сергіївна
dc.date.accessioned2025-05-05T07:52:05Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationПугач, Ю. С. Розширення асортименту солодких страв для кафе кондитерської : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Пугач Юлія Сергіївна ; наук. керівник Олександра Володимирівна Нєміріч. – Київ, 2024. – 114 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47325
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectкафе-кондитерська
dc.subjectгарячі солодкі страви
dc.subjectорганолептичні показники
dc.subjectгарячий цех
dc.subjectкондитерських цех
dc.titleРозширення асортименту солодких страв для кафе кондитерської
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Pugach_Yulia_Sergiivna_trap2024.pdf
Розмір:
3.46 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи