Майонезний соус (патент на корисну модель 137458)
Loading...
Date
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Майонезний соус включає олію рафіновану дезодоровану, сіль кухонну, цукор, воду питну, та додатково включає борошно горохове попередньо клейстеризоване, яєчний порошок, оцет столовий. Mayonnaise sauce includes refined deodorized oil, kitchen silt, zucor, drinking water, which additionally includes borosno peas, gelatinized in front, egg powder, table oats.
Description
Citation
Патент України на корисну модель № 137458 U. МПК (2016.01) A23L 27/24. Майонезний соус / Романовська Т. І., Ремесник Т. В., Осейко М. І. ; Власник : Нац. ун-т харчових технологій ; Опубл. 25.10.2019, Бюл. № 20. 2 с.