Удосконалення технології овочевих страв для молодіжного кафе

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБогдан, Олександр Сергійович
dc.date.accessioned2024-03-27T14:30:19Z
dc.date.available2024-03-27T14:30:19Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.citationБогдан, О. С. Удосконалення технології овочевих страв для молодіжного кафе : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Богдан Олександр Сергійович ; наук. керівник Наталія Миколаївна Стукальська. – Київ, 2023. – 170 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42344
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
dc.subjectзаклад ресторанного господарства
dc.subjectорганізаційна структура
dc.subjectсхема технологічного процесу
dc.subjectконкурентоспроможність
dc.subjectовочеві страви
dc.subjectпоживна цінність
dc.subjectбіологічна цінність
dc.subjectмакронутрієнти
dc.titleУдосконалення технології овочевих страв для молодіжного кафе
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Кваліфікаційна робота_Богдан Олександр Сергійович.pdf
Розмір:
6.96 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Бакалаврські кваліфікаційні роботи