Бісерні млини для руйнування клітин мікроорганізмів у виробництві продукції мікробного синтезу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКасинюк, Максим Олександрович
dc.contributor.authorГрінінг-Гера, Катерина Робертівна
dc.contributor.authorПономаренко, Артем Миколайович
dc.contributor.authorГубеня, Олексій Олександрович
dc.contributor.authorОмеляненко, Костянтин Анатолійович
dc.date.accessioned2025-11-13T10:08:50Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractОгляд охоплює аналіз продуктів мікробного синтезу, технологія отримання яких включає механічне руйнування клітин; способи і режими руйнування клітин мікроорганізмів у бісерних млинах; узагальнені машинно-апаратурні схеми оброблення суспензій мікроорганізмів, які передбачають руйнування їх клітин на прикладі ви-робництва бета-глюкану, інсуліну та продуктів комплексного перероблення одно-клітинних водоростей; аналіз структури та конструкцій бісерних млинів, їх робочих камер, робочих органів і робочих тіл (бісеру) та сепараторів для відділення суспензії від бісеру.
dc.identifier.citationБісерні млини для руйнування клітин мікроорганізмів у виробництві продукції мікробного синтезу / М. О. Касинюк, К. Р. Грінінг, А. М. Пономаренко, O. O. Губеня, К. А. Омеляненко // Харчова промисловість. – 2025. – № 37. – С. 190–218.
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.24263/2225-2916-2025-37-20
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0003-3927-7672
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0003-2773-4373
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/49422
dc.language.isouk
dc.subjectруйнування клітин мікроорганізмів
dc.subjectбісерний млин
dc.subjectbead mill
dc.subjectultrafine grinding
dc.subjectкафедра мехатроніки та пакувальної техніки
dc.subjectкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
dc.titleБісерні млини для руйнування клітин мікроорганізмів у виробництві продукції мікробного синтезу
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
с. 1,190-218.pdf
Розмір:
1.61 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
2.95 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Статті