Сучасні методи очищення антоціанів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКононенко, Марія Вячеславівна
dc.contributor.authorПодобій, Олена Валеріївна
dc.date.accessioned2024-03-04T13:53:29Z
dc.date.available2024-03-04T13:53:29Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractМатеріалом для експерименту обрано пресові залишки журавлини. Проаналізовано сучасні методи очищення антоціанів, отриманих шляхом екстрагування із пресових залишків журавлини.
dc.description.abstractPress residues of cranberries were chosen as the material for the experiment. Modern methods of purification of anthocyanins obtained by extraction from cranberry press residues are analyzed.
dc.identifier.citationКононенко, М. Сучасні методи очищення антоціанів / М. Кононенко, О. Подобій // Проблеми і практичні підходи виробництва та регулювання використання харчових добавок в країнах Європейського Союзу та в Україні : матеріали ІІ Міжнародної науково-практичної конференції, 25 жовтня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 35-37
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2540-6811
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41957
dc.language.isouk
dc.subjectантоціани
dc.subjectмембранна сепарація
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectantocians
dc.subjectmembrane separation
dc.titleСучасні методи очищення антоціанів
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
СУЧАСНІ МЕТОДИ ОЧИЩЕННЯ АНТОЦІАНІВ.pdf
Розмір:
560.62 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей