Використання сирого яблучного оцту з комбучею при приготуванні маринадів
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Описано переваги та перспективи використання комбучі та яблучного оцту у складі маринадів.
Description
Citation
Грищенко, О. А. Використання сирого яблучного оцту з комбучею при приготуванні маринадів / О. А. Грищенко, В. М. Пасічний, Д. Ю. Тарахтій // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 87 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – Ч.1. – С. 290