Обґрунтування технології жирового напівфабрикату з дієтичною добавкою «Гемовітал»

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГавриш, Андрій Володимирович
dc.date.accessioned2013-02-18T10:30:41Z
dc.date.available2013-02-18T10:30:41Z
dc.date.issued2012
dc.description.abstractМатеріали присвячено теоретичному обґрунтуванню та розробці технології жирового напівфабрикату, що містить гемове залізо, з використанням з дієтичної добавки «Гемовітал», який реалізується в підприємствах ресторанного господарства. Materials devote to theoretical substantiation and development of the technology of fat semi-finished product with the dietary supplements "Gemovital" containing heme iron that realized in restaurant enterprises.uk_UK
dc.identifier.citationГавриш, А. В. Обґрунтування технології жирового напівфабрикату з дієтичною добавкою «Гемовітал» / А. В. Гавриш // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м’ясної, олієжирової та молочної галузей : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22–23 березня 2012 р. — К. : НУХТ, 2012. — С. 103-104.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6379
dc.language.isouk_UKuk_UK
dc.subjectдієтична добавка «Гемовітал»uk_UK
dc.subjectжировий напівфабрикатuk_UK
dc.subjectгемове залізоuk_UK
dc.subjectdietary supplements "Gemovital"uk_UK
dc.subjectat semi-finished productuk_UK
dc.subjectheme ironuk_UK
dc.subjectкафедра готельно-ресторанної справи
dc.titleОбґрунтування технології жирового напівфабрикату з дієтичною добавкою «Гемовітал»uk_UK
dc.typeThesisuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
fat_semi_finished_product.pdf
Розмір:
166.09 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій