Ресторанний бізнес завтра
dc.contributor.author | Матюшенко, Раїса Василівна | |
dc.date.accessioned | 2016-03-29T08:12:30Z | |
dc.date.available | 2016-03-29T08:12:30Z | |
dc.date.issued | 2015 | |
dc.description.abstract | В повсякденному житті ресторанів, розробку нових страв вважають марною тратою часу. Більшість ресторанів задовольняються стандартним меню до якого звикла більша частина його постійних відвідувачів. Така тенденція існує в ресторанах більшості країн світу. In everyday life, the restaurants, the development of new dishes are considered a waste of time. Most restaurants met the standard menu which was used most of his patrons. This trend exists in most restaurants in the world. | uk_UA |
dc.identifier.citation | Матюшенко, Р. В. Ресторанний бізнес завтра / Р. В. Матюшенко // Практика і перспективи розвитку еногастрономічного туризму: світовий досвід для України : матеріали Міжнародної науково-практичної конференції, 24 вересня 2015 р. – К. : НУХТ, 2015. – С. 175-177. | uk_UA |
dc.identifier.uri | https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22620 | |
dc.language.iso | uk_UK | uk_UA |
dc.subject | кухар | uk_UA |
dc.subject | меню | uk_UA |
dc.subject | ресторанний бізнес | uk_UA |
dc.subject | menu | uk_UA |
dc.subject | restaurants | uk_UA |
dc.subject | chef | uk_UA |
dc.subject | кафедра готельно-ресторанної справи | uk_UA |
dc.title | Ресторанний бізнес завтра | uk_UA |
dc.type | Other | uk_UA |
Файли
Контейнер файлів
1 - 1 з 1
Ліцензійна угода
1 - 1 з 1
Вантажиться...
- Назва:
- license.txt
- Розмір:
- 1.71 KB
- Формат:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Опис: