Розробка нового виду йогурту з водними настоями м'яти і солодки

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДмитренко, Іван Тимурович
dc.contributor.authorПоліщук, Галина Євгеніївна
dc.contributor.authorОсьмак (Федченко), Тетяна Григорівна
dc.date.accessioned2023-05-22T13:05:09Z
dc.date.available2023-05-22T13:05:09Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractЗ метою розширення сировинної бази у молочній промисловості, збільшення обсягів виробництва йогурту підвищеної харчової цінності, покращення структури харчування споживачів, зокрема з особливими потребами, розробка нового виду йогурту з водними настоями пряно-ароматичних і підсолоджуючих рослин є актуальним завданням наукового дослідження прикладного характеру.uk_UA
dc.identifier.citationДмитренко, І. Розробка нового виду йогурту з водними настоями м'яти і солодки / І. Дмитренко, Г. Поліщук, Т. Осьмак // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 03-07 Квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.1. – С. 322uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40692
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectйогуртuk_UA
dc.subjectсолодкаuk_UA
dc.subjectм'ятаuk_UA
dc.subjectyogurtuk_UA
dc.subjectlicoriceuk_UA
dc.subjectmintuk_UA
dc.subjectкафедра технології молока і молочних продуктівuk_UA
dc.titleРозробка нового виду йогурту з водними настоями м'яти і солодкиuk_UA
dc.typeThesisuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
13.pdf
Розмір:
950.22 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей