Дослідження впливу борошна конопель на перебіг біотехнологічних процесів в тісті та якість органічного хліба з пшеничного борошна із впровадженням нового виробу у проєкті хлібозаводу в м. Калуш Івано-Франківської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКомарчук, Альона Олександрівна
dc.date.accessioned2024-07-15T09:10:50Z
dc.date.available2024-07-15T09:10:50Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T08:57:16Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Komarchuk_Alona_Oleksandrivna_1_65_0312.pdf: 5983952 bytes, checksum: 5dd2fd318d2479a5e083af9cdca640a9 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-15T09:10:50Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-15T09:10:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Komarchuk_Alona_Oleksandrivna_1_65_0312.pdf: 5983952 bytes, checksum: 5dd2fd318d2479a5e083af9cdca640a9 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationКомарчук, А. О. Дослідження впливу борошна конопель на перебіг біотехнологічних процесів в тісті та якість органічного хліба з пшеничного борошна із впровадженням нового виробу у проєкті хлібозаводу в м. Калуш Івано-Франківської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Комарчук Альона Олександрівна ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2024. – 185 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44068
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
dc.subjectорганічне виробництво
dc.subjectорганічні харчові продукти
dc.subjectконопляне насіння
dc.subjectборошно конопель
dc.subjectзбагачений органічний хліб
dc.titleДослідження впливу борошна конопель на перебіг біотехнологічних процесів в тісті та якість органічного хліба з пшеничного борошна із впровадженням нового виробу у проєкті хлібозаводу в м. Калуш Івано-Франківської області
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Komarchuk_Alona_Oleksandrivna_1_65_0312.pdf
Розмір:
5.71 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи