Отримання настоянки з кропиви для консервів профілактично-оздоровчого призначення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБавровська, Т. В.
dc.contributor.authorЖеплінська, Марія Михайлівна
dc.contributor.authorБессараб, Олександр Семенович
dc.date.accessioned2013-04-23T09:19:13Z
dc.date.available2013-04-23T09:19:13Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractДосліджено можливість застосовувати в закусочних консервах "салат з капусти" настоянки з кропиви лікарської. В настоянці визначено вміст основних мікро- та макроелементів, що дозволили стверджувати про корисність такої добавки до основного продукту з подальшим використанням населенню в їжу з метою збагачення організмом біологічно активних речовин. The opportunity to apply snack canned "coleslaw" tincture of nettle drug. As a tincture to determine the content of basic micro and macro, allowed to assert the usefulness of such additives to the basic product and then use the public to eat in order to enrich the body of biologically active substances.uk_UK
dc.identifier.citationБавровська, Т. В. Отримання настоянки з кропиви для консервів профілактично-оздоровчого призначення / Т. В. Бавровська, М. М. Жеплінська, О. С. Бессараб // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 79 міжнар. наук. конф. мол. учен., асп. і студ., 15 - 16 квітня 2013 р.– К.: НУХТ. - С. 253-254.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7612
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectнастоянкаuk_UK
dc.subjectкропива лікарськаuk_UK
dc.subjectмікроелементиuk_UK
dc.subjectмакроелементиuk_UK
dc.subjectдобавкаuk_UK
dc.subjectнастойкаuk_UK
dc.subjecttinctureuk_UK
dc.subjectnettle officinalisuk_UK
dc.subjectmicronutrientsuk_UK
dc.subjectmacronutrientsuk_UK
dc.subjectadditiveuk_UK
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleОтримання настоянки з кропиви для консервів профілактично-оздоровчого призначенняuk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
13 04 07 Bessarab MNK NUFT.pdf
Розмір:
294.63 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій