Модернізація валкового екструдеру для формування тістових заготовок вірменського лаваша

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБруква, Олексій Юрійович
dc.contributor.authorБабко, Євген Миколайови
dc.contributor.authorОлішевський, Валентин Вікторович
dc.date.accessioned2023-11-08T12:56:36Z
dc.date.available2023-11-08T12:56:36Z
dc.date.issued2022-04
dc.description.abstractПроцес формування тістових заготовок вірменського лаваша — один з найскладніших технологічних процесів, під час якого розкриваються найрізноманітніші фізико-механічні властивості формуючого матеріалу. Тому конструкторські рішення формуючих машин повністю визначається технологічними властивостями певного середовища.uk_UA
dc.identifier.citationБруква, О. Модернізація валкового екструдеру для формування тістових заготовок вірменського лаваша / О. Бруква, Є. Бабко, В. Олішевський // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : Матеріали 88 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, квітень-травень 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – Ч. 2. – С. 50uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41420
dc.subjectекструдерuk_UA
dc.subjectextruderuk_UA
dc.subjectлавашuk_UA
dc.subjectpitauk_UA
dc.subjectмодернізаціяuk_UA
dc.subjectmodernizationuk_UA
dc.subjectкафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектуванняuk_UA
dc.titleМодернізація валкового екструдеру для формування тістових заготовок вірменського лавашаuk_UA
dc.typeArticleuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
88_Part2 (1).pdf
Розмір:
8.71 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей