Вибір та обґрунтування квіткових видів меду в технології ферментованих напоїв

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевченко, Анастасія Юріївна
dc.date.accessioned2025-05-11T08:58:49Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-05-11T08:58:16Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Shevchenko_Anastasiia_Yuryivna_BPBV2024.pdf: 3384399 bytes, checksum: ee9cbe6eac67abb3536594f6a5c95fe3 (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2025-05-11T08:58:49Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2025-05-11T08:58:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Shevchenko_Anastasiia_Yuryivna_BPBV2024.pdf: 3384399 bytes, checksum: ee9cbe6eac67abb3536594f6a5c95fe3 (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationШевченко, А. Ю. Вибір та обґрунтування квіткових видів меду в технології ферментованих напоїв : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Шевченко Анастасія Юріївна ; наук. керівник Марина Володимирівна Білько. – Київ, 2024. – 77 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/47577
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
dc.subjectмедові ферментовані напої
dc.subjectмед
dc.subjectсоняшник
dc.subjectрізнотрав’я
dc.subjectдріжджі
dc.subjectсенсорний аналіз
dc.subjectорганолептичні показники
dc.subjectфізико-хімічні показники
dc.subjecthoney fermented beverages
dc.subjecthoney
dc.subjectsunflower
dc.subjectherbs
dc.subjectyeast
dc.subjectsensory analysis
dc.subjectorganoleptic indicators
dc.subjectphysicochemical indicators
dc.titleВибір та обґрунтування квіткових видів меду в технології ферментованих напоїв
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Shevchenko_Anastasiia_Yuryivna_BPBV2024.pdf
Розмір:
3.23 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи