Експериментальний метод дослідження реологічних властивостей органічних матеріалів-відходів зернової промисловості
Файли
Дата
2008
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Національний університет харчових технологій
Анотація
Розглянута проблема визначення реологічних параметрів дисперсних матеріалів типу висівки та мучки різних типів зернових, лузги соняшника та ріпаку, жому, пивної дробини та ін.. Обгрунтована актуальність визначення цих параметрів при розробленні інформаційних технологій проектування обладнання для грануляції холодною екструзією.
Опис
Ключові слова
реологічні параметри, реологические параметры, rheological parameters, експериментальна методика, экспериментальная методика, experimental technique, екструзія, экструзия, extrusion, пресування, pressing, інформаційна технологія проектування, information technologies of designing, математичне моделювання, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Штефан, Є. В. Експериментальний метод дослідження реологічних властивостей органічних матеріалів-відходів зернової промисловості / Є. В. Штефан, Д. В. Риндюк // Наукові праці НУХТ. - 2008. - № 25. - С. 106-108.