Рибні фрикадельки з ламінарією (Патент на корисну модель № 46882)
Loading...
Files
Date
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Розроблено рибні фрикадельки з ламінарією, які включають котлетну масу з риби, хліб пшеничний, зернопродукт пробуджений ячмінний, яйця курячі, масло вершкове, цибулю ріпчасту свіжу, воду, сіль, перець чорний мелений, які відрізняються тим, що додатково включають морські водорості ламінарію. Fish meat-balls with laminarieyu, which include chop mass from fish, are developed, bread is a wheat, a product is from grain is woken up barley, eggs are a hen, butter is creamy, bow fresh, water, salt, a pepper black hammers, which differ that additionally include algae laminariyu.
Description
Citation
Патент на корисну модель № 46882 UA, МПК А23L 1/325. Рибні фрикадельки з ламінарією / Крижова Ю. П., Антонюк М. М., Захарчук С. В. ; патентовласник – Національний університет харчових технологій ; заявл. 09.07.2009 ; опубл. 11.01.2010, Бюл. № 1.
