Булочка з базиліком для гамбургерів (Деклараційний патент на корисну модель № 121553)

Ескіз

Дата

2017

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Булочка з базиліком для гамбургерів, що містять борошно пшеничне вищого сорту, молоко, дріжджі пресовані, сіль, масло вершкове, меланж, цукор-пісок, кунжут, які відрізняються тим, що додатково містить базилік сушений. Bread with basil for hamburgers containing high quality wheat flour, milk, pressed yeast, salt, butter, melange, sugar-sand, sesame seeds, differing in that it further contains dried basil.

Опис

Ключові слова

булочка для гамбургера, рецептурні інгредієнти, сушений базилік, bread for a hamburger, recipe ingredients, dried basil, кафедра готельно-ресторанної справи, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції

Бібліографічний опис

Патент на корисну модель № 121553, МПК A21D 13/00. Булочка з базиліком для гамбургерів / Кравцов Олександр, Шаран Лариса; Губеня В’ячеслав, Лявинець Георгій, Бондар Наталія ; заявник – Національний університет харчових технологій. – № u201705904; заяв. 13.06.17.; опубл. 11.12.2017; Бюл. № 23.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced