Використання м’яса равликів у виробництві м’ясних паштетів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСорокіна, Юлія Сергіївна
dc.date.accessioned2022-08-24T10:26:26Z
dc.date.available2022-08-24T10:26:26Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Рудовська (elena.biblio@ukr.net) on 2022-08-24T10:14:59Z No. of bitstreams: 1 181_Sorokina_Yulya_Sergiivna_67_10195.pdf: 9171880 bytes, checksum: 402e0e59e0aa56fc2c97bda1ac9fe71f (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-08-24T10:26:26Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Sorokina_Yulya_Sergiivna_67_10195.pdf: 9171880 bytes, checksum: 402e0e59e0aa56fc2c97bda1ac9fe71f (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-08-24T10:26:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Sorokina_Yulya_Sergiivna_67_10195.pdf: 9171880 bytes, checksum: 402e0e59e0aa56fc2c97bda1ac9fe71f (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationСорокіна, Ю. С. Використання м’яса равликів у виробництві м’ясних паштетів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Юлія Сергіївна Сорокіна ; наук. керівник Ірина Іванівна Шевченко. – Київ, 2022. – 118 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37912
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівuk_UA
dc.subjectкомпозиційна сумішuk_UA
dc.subjectм’ясні паштетиuk_UA
dc.subjectм’ясо виноградного равликаuk_UA
dc.subjectм’ясо птиціuk_UA
dc.subjectбіологічна цінністьuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectрецептурні співвідношенняuk_UA
dc.titleВикористання м’яса равликів у виробництві м’ясних паштетівuk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Sorokina_Yulya_Sergiivna_67_10195.pdf
Розмір:
8.75 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи