Використання м’яса равликів у виробництві м’ясних паштетів
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Сорокіна, Ю. С. Використання м’яса равликів у виробництві м’ясних паштетів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Юлія Сергіївна Сорокіна ; наук. керівник Ірина Іванівна Шевченко. – Київ, 2022. – 118 с.