Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі еритритолу та фруктози для дієтичних тортів та тістечок (Патент на винахід № 107134)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДорохович, Антонелла Миколаївна
dc.contributor.authorМурзін, Андрій Вадимович
dc.date.accessioned2015-05-12T11:36:42Z
dc.date.available2015-05-12T11:36:42Z
dc.date.issued2014
dc.description.abstractОздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури для дієтичних тортів та тістечок містить агар, білок яєчний сухий, кислоту лимонну, есенцію, причому додатково містить еритритол та фруктозу. Decorative semi-finished product of foam structure on base of fructose and erythritol for dietic pies and pastries comprises agar, dry egg white, citric acid, an essence. In addition, it is supplemented with erythritol and fructose.uk_UA
dc.identifier.citationПатент 107134 UA, МПК А21D 13/08 (2006.01) Оздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури дієтичного призначення / Дорохович А. М., Мурзін А. В. ; заявник Національний університет харчових технологій. - № u 201303593 ; заявл. 22.03.2013 ; опубл. 25.11.2014, Бюл. № 22, 2014 р.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/20277
dc.language.isouk_UKuk_UA
dc.subjectцукровий діабетuk_UA
dc.subjectеритритолuk_UA
dc.subjectфруктозаuk_UA
dc.subjectглікемічний індексuk_UA
dc.subjectцукрозамінникиuk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїuk_UA
dc.subjectpancreatic diabetesuk_UA
dc.subjecterythritoluk_UA
dc.subjectfructoseuk_UA
dc.subjectglycemic indexuk_UA
dc.subjectsweetenersuk_UA
dc.titleОздоблювальний напівфабрикат піноподібної структури на основі еритритолу та фруктози для дієтичних тортів та тістечок (Патент на винахід № 107134)uk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Pdamonpsnoetfddttt.pdf
Розмір:
146.44 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Патенти