Екструзійний картоплепродукт (Патент на винахід № 85674)
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Екструзійний продукт, що містить сухе картопляне пюре, рисову крупу, сухе молоко, яблучний та морквяний порошки, сіль у певних співвідношеннях. Продукт повністю готовий до вживання.
Опис
Ключові слова
екструзійний картоплепродукт, экструзионный картофелепродукт, extrusion potato products, сухе картопляне пюре, сухое картофельное пюре, powdered mashed potatoes, рисова крупа, rice cereals, сухе молоко, сухое молоко, powdered milk, яблучний та морквяний порошки, яблочный и морковный порошки, apple and carrot powder, сіль, соль, salt, кафедра експертизи харчових продуктів, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Патент на винахід № 85674 UA, МПК А23L 1/216 (2006.01) Екструзійний картоплепродукт / Шульга О. С., Шульга С. І. : заявник Національний університет харчових технологій. – № u 201307210 ; заявл. 06.06.2013 ; опубл. 25.11.2013, Бюл. № 22, 2013 р.