Исследование теплообмена при кипении термолабильных суспензий
Вантажиться...
Дата
1983
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Приводятся результаты экспериментальньных исследований кипения суспензии кристаллов сахара в межкристальном растворе в условиях свободного движения при пониженыях давлениях.
Results over of experimenting researches of boiling of suspensoids of crystals of sugar are brought in interpure solution in the conditions of free motion at falling pressures.
Results over of experimenting researches of boiling of suspensoids of crystals of sugar are brought in interpure solution in the conditions of free motion at falling pressures.
Опис
Ключові слова
кипение, boiling, суспензия, давление, теплоотдача, suspensoids, pressure, heat emission, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв
Бібліографічний опис
Кулинченко, В. Р. Исследование теплообмена при кипении термолабильных суспензий / В. P. Кулинченко, В. Т. Гаряжа, Б. Г. Дидушко
// ИФЖ. – Минск, 1983. – Т. XLV, № 1. – С. 96–99.