Туристичний готель із удосконаленою системою безпечності ресторанної продукції в м. Білгород-Дністровський Одеської області
Дата
2024
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра готельно-ресторанної справи, конкурентоспроможність, туристичний готель, інновація, безпечність ресторанної продукції, система НАССР, tourist hotel, innovation, safety of restaurant products, HACCP system, competitiveness
Бібліографічний опис
Велемець, М. О. Туристичний готель із удосконаленою системою безпечності ресторанної продукції в м. Білгород-Дністровський Одеської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 241 Готельно-ресторанна справа / Максим Олександрович Велемець ; наук. керівник Наталія Петрівна Бондар. – Київ, 2024. – 137 с.