Склад морозива «Мюслі» (Патент на винахід № 106096)

Ескіз

Дата

2014

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Запатентований склад морозива "Мюслі" дозволяє збагатити продукт білками, вуглеводами, харчовими волокнами та біологічно активними речовинами вівса та плодової сировини, які здатні формувати та зберігати структуру продукту протягом гарантованого терміну зберігання. Patented cream composition "Muesli" allows you to enrich the product proteins, carbohydrates, dietary fiber and biologically active substances of raw oats and fruit that are able to form and maintain product structure for a guaranteed shelf life.

Опис

Ключові слова

морозиво, ice cream, борошно із вівсяних зерен, flour with oat grains, вівсяні пластівці, oatmeal, яблучне пюре, applesauce, кафедра технології молока і молочних продуктів

Бібліографічний опис

Патент України на винахід № 106096, МПК А 23G 9/00 Склад морозива «Мюслі» / Поліщук Г. Є., Рибак О. М., Гулак О. В. ; № а 201207582 ; заявл. 20.06.2012 ; опубл. 25.07.2014, Бюл. № 14, 2014 р.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced