Розроблення проектів рецептур чіабати з нетрадиційною сировиною з впровадженням їх в проекті хлібозаводу в м. Кременчук Полтавської області

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГрабовський, Владислав Дмитрович
dc.date.accessioned2022-10-12T10:53:05Z
dc.date.available2022-10-12T10:53:05Z
dc.date.issued2022
dc.description.provenanceSubmitted by Олена Моргун (elena.morgun@ukr.net) on 2022-10-12T08:45:52Z No. of bitstreams: 1 181_Hrabovskyi_Vladyslav_Dmytrovych_65_.pdf: 3672794 bytes, checksum: ffbb184eaa7f806c96e25e94e003c348 (MD5)en
dc.description.provenanceApproved for entry into archive by Путилина Инна (i.putilina@ukr.net) on 2022-10-12T10:53:05Z (GMT) No. of bitstreams: 1 181_Hrabovskyi_Vladyslav_Dmytrovych_65_.pdf: 3672794 bytes, checksum: ffbb184eaa7f806c96e25e94e003c348 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2022-10-12T10:53:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Hrabovskyi_Vladyslav_Dmytrovych_65_.pdf: 3672794 bytes, checksum: ffbb184eaa7f806c96e25e94e003c348 (MD5) Previous issue date: 2022en
dc.identifier.citationГрабовський, В. Д. Розроблення проектів рецептур чіабати з нетрадиційною сировиною з впровадженням їх в проекті хлібозаводу в м. Кременчук Полтавської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Владислав Дмитрович Грабовський ; наук. керівник Анна Миколаївна Грищенко. – Київ, 2022. – 205 с.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/38040
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівuk_UA
dc.subjectгарбузuk_UA
dc.subjectгарбузове пюреuk_UA
dc.subjectбазилікuk_UA
dc.subjectхарчова цінністьuk_UA
dc.subjectβкаротинuk_UA
dc.subjectчіабатаuk_UA
dc.subjectолія обліпиховаuk_UA
dc.titleРозроблення проектів рецептур чіабати з нетрадиційною сировиною з впровадженням їх в проекті хлібозаводу в м. Кременчук Полтавської областіuk_UA
dc.typeOtheruk_UA

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Hrabovskyi_Vladyslav_Dmytrovych_65_.pdf
Розмір:
3.5 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Опис:
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи