Дослідження технологічних процесів виготовлення харчових продуктів на основі або з використанням молочних продуктів з впровадженням розроблених рекомендацій в умовах СТ «Лідер» с.м.т. Муровані-Курилівці Вінницької області. Розділ 4. Дослідження ефективних шляхів використання сироватки молочної у технологіях м’ясних продуктів

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБірюк, Юлія Вікторівна
dc.date.accessioned2024-07-08T11:49:08Z
dc.date.available2024-07-08T11:49:08Z
dc.date.issued2024
dc.description.provenanceSubmitted by Валентина Каленська (ducat75@ukr.net) on 2024-07-08T11:15:13Z workflow start=Step: editstep - action:claimaction No. of bitstreams: 1 181_Biriuk_Iuliia_Viktorivna_1_65_0268.pdf: 4143983 bytes, checksum: a5b1876cb936807bf8d2550659f59e6a (MD5)en
dc.description.provenanceStep: editstep - action:editaction Approved for entry into archive by Валентина Каленська(ducat75@ukr.net) on 2024-07-08T11:49:08Z (GMT)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2024-07-08T11:49:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 181_Biriuk_Iuliia_Viktorivna_1_65_0268.pdf: 4143983 bytes, checksum: a5b1876cb936807bf8d2550659f59e6a (MD5) Previous issue date: 2024en
dc.identifier.citationБірюк, Ю. В. Дослідження технологічних процесів виготовлення харчових продуктів на основі або з використанням молочних продуктів з впровадженням розроблених рекомендацій в умовах СТ «Лідер» с.м.т. Муровані-Курилівці Вінницької області. Розділ 4. Дослідження ефективних шляхів використання сироватки молочної у технологіях м’ясних продуктів : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Бірюк Юлія Вікторівна ; наук. керівник Ольга Анатоліївна Чернюшок. – Київ, 2024. – 122 с.
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43893
dc.language.isouk
dc.subjectм’ясо птиці
dc.subjectсироватка молочна суха
dc.subjectвівсяне борошно
dc.subjectтехнологічна схема (м'ясопереробна промисловість)
dc.subjectшніцель посічений
dc.subjectфункціональний продукт
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleДослідження технологічних процесів виготовлення харчових продуктів на основі або з використанням молочних продуктів з впровадженням розроблених рекомендацій в умовах СТ «Лідер» с.м.т. Муровані-Курилівці Вінницької області. Розділ 4. Дослідження ефективних шляхів використання сироватки молочної у технологіях м’ясних продуктів
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
181_Biriuk_Iuliia_Viktorivna_1_65_0268.pdf
Розмір:
3.95 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Магістерські кваліфікаційні роботи