Selecting the optimal environment for cultivation of Lactobacillus rhamnosus GG biomass
Вантажиться...
Дата
2023
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Today, 65% of the healthy food market is occupied by products and supplements aimed at normalizing the digestive system, particularly probiotics. Probiotics are also used to reduce the negative consequences of antibiotic therapy, which is currently in high demand. In Ukraine, for example, 2.6% of the population received antibiotic therapy in 2020. Lactobacillus species are often used as probiotic microorganisms, but due to their demanding nutritional requirements, cultivating these bacteria can be quite expensive.
The aim of our work is to select the most optimal environment for the growth of lactobacilli, particularly Lactobacillus rhamnosus GG (LGG).// Сьогодні 65% ринку здорового харчування займають продукти та добавки, спрямовані на нормалізацію роботи травної системи, зокрема пробіотики. Також пробіотики використовують для зменшення негативних наслідків антибіотикотерапії, яка в даний час дуже затребувана. В Україні, наприклад, у 2020 році 2,6% населення отримували антибіотикотерапію. Види Lactobacillus часто використовують як пробіотичні мікроорганізми, але через їх вимогливі потреби в харчуванні культивування цих бактерій може бути досить дорогим.
Метою нашої роботи є вибір найбільш оптимального середовища для росту лактобацил, зокрема Lactobacillus rhamnosus GG (LGG).
Опис
Ключові слова
probiotic, cultivation, Lactobacillus rhamnosus GG, кафедра біотехнології і мікробіології, пробиотики, культивування, Lactobacillus rhamnosus GG
Бібліографічний опис
Hryshchenko, M. I. Selecting the optimal environment for cultivation of Lactobacillus rhamnosus GG biomass / M. I. Hryshchenko, S. O. Starovoitova // Biotechnology of the 21st century : materials of the 17th International scientific and practical conference, 19 May 2023. – Kyiv: Igor Sikorsky KPI, 2023. – Рp. 42–44