Використання порошків з моркви та шпинату у створенні сметанних кремів

Abstract

Використання порошків у виготовленні сметанних кремів є перспективним напрямом, адже заміна синтетичних барвників на натуральні інгредієнти підвищує харчову цінність продукту, запобігає утворенню шкідливих сполук в організмі, є хорошим профілактичним засобом для запобігання багатьох хвороб. The use of powder in the manufacture of sour cream is a promising direction, since the replacement of synthetic dyes on natural ingredients increases the nutritional value of the product, prevents the formation of harmful compounds in the body, is a good preventive measure to prevent many diseases.