Термічна стійкість соняшникової олії, збагаченої олією кмину

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorПодобій, Олена Валеріївна
dc.contributor.authorЖитнецький, Ігор Володимирович
dc.contributor.authorКовальова, Світлана Олександрівна
dc.date.accessioned2024-03-05T14:04:44Z
dc.date.available2024-03-05T14:04:44Z
dc.date.issued2020
dc.identifier.citationПодобій, О. В. Термічна стійкість соняшникової олії, збагаченої олією кмину / О. В. Подобій, І. В. Житнецький, С. О. Ковальова // Food chemistry. Modern methods for production of food, food additives and packaging materials : International konference, October 7-9, 2020. – 2020. – P. 52
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-2540-6811
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0006-3029-7281
dc.identifier.orcidhttps://orcid.org/0009-0008-8496-5200
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41986
dc.language.isouk
dc.subjectкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
dc.subjectсоняшникова олія
dc.subjectолія кмину
dc.subjectтеплова обробка
dc.subjectsunflower oil
dc.subjectcumin oil
dc.subjectthermal treatment
dc.subjectкафедра харчової хімії
dc.titleТермічна стійкість соняшникової олії, збагаченої олією кмину
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
bookofabstractsfcfpap.pdf
Розмір:
911.39 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Ліцензійна угода

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Колекції

Тези доповідей