Додавання настоянки із безсмертника піщаного до крупно подрібнених консервів з моркви і чорнослива

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorБичок, Л. О.
dc.contributor.authorЖеплінська, Марія Михайлівна
dc.contributor.authorБессараб, Олександр Семенович
dc.date.accessioned2013-04-23T07:22:12Z
dc.date.available2013-04-23T07:22:12Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractЗнайдено оптимальні параметри настоювання для водної витяжки з безсмертника піщаного з подальшим внесенням її до консервів, що посилюватиме оздоровчо-профілактичну дію готового продукту. Розроблено рецептуру крупно подрібнених консервів "Морква з чорносливом" з додаванням настоянки для поповнення організмом людини комплексу біологічно активних речовин. The optimum parameters for infusion water extract of immortelle and then making it to the cans that enhance health and preventive action finished product. A recipe coarsely chopped canned "carrot with prunes" with the addition of tincture to supplement the human body complex of biologically active substances.uk_UK
dc.identifier.citationБичок, Л. О. Додавання настоянки із безсмертника піщаного до крупно подрібнених консервів з моркви і чорнослива / Л. О. Бичок, М. М. Жеплінська, О. С. Бессараб // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 79 міжнар. наук. конф. мол. учен., асп. і студ., 15 - 16 квітня 2013 р.– К.: НУХТ. - С. 255-256.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7600
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectнастоюванняuk_UK
dc.subjectбезсмертник піщанийuk_UK
dc.subjectбіологічно активні речовиниuk_UK
dc.subjectinfusionuk_UK
dc.subjectimmortelleuk_UK
dc.subjectbiologically active substancesuk_UK
dc.subjectкафедра технології консервування
dc.titleДодавання настоянки із безсмертника піщаного до крупно подрібнених консервів з моркви і чорносливаuk_UK
dc.typeArticleuk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
13 04 08 Bessarab MNK NUFT.pdf
Розмір:
291.71 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Матеріали конференцій